当協会会員のNPO法人FBO様より、掲題の通りご案内が参りましたので、ご案内申し上げます。
日本の酒を楽しむ試飲会型イベントが開催されます。
発酵食品と日本酒のマリアージュをお楽しみください。
チケットをお持ちの方だけが参加できるセミナーもございますので、奮ってご参加ください。
ご参加希望の方はBIAまでご連絡ください。
9月18日(水) 15:30～20:00
ホワイエ開催
15:30 開場
発酵食品と日本酒のペアリングを体験！
日本の伝統的な調味料である醤油、味噌、そしてチョコレートと日本酒の
ぺアリングを体験いただけます。
STYLE J.SAKEのチケットを購入された方は、日本酒を楽しみながら美味しく味わう秘訣が学べる
ミニセミナーにご参加いただけます。
15:45〜16:15 日本酒セミナー
日本酒ビギナー向けのミニセミナーです。
香味特性別４タイプ分類を学び、テイスティングを行い確認。
試飲会へ参加する前に、まず自分の好みの日本酒を見つけましょう。
講師：日本酒学講師
16:30〜17:00 醤油の匠「利き醤油」
醤油の種類や製造方法などの基礎知識を学びます。 また、全国各地の醤油の味比べも楽しめます。
講師：職人醤油 高橋万太郎 氏
17:15〜17:45 チョコレートのテイスティング体験
チョコレートも発酵食品だということ、ご存じでしたか？
カカオ豆の産地が異なるチョコをテイスティング。
また、日本酒とのペアリングを体験します。
講師・運営協力 株式会社 明治
ホール開催
18:00〜20:00 STYLE J. SAKE
日本の酒を楽しむ試飲会型イベント。
生産者はじめ出展社とのコミュニュケーションも魅力。
詳しくはSTYLE J.SAKE セミナー概要をご覧ください。
通常チケット：500円(通常：1,000円)
リーデルグラス付きチケット：3,000円(通常：3,500円)
※御同伴者様も特別価格を適応させていただきます。
BXホール
東京都文京区西片1-17-3 文化シャッター本社ビル2F
（FBO アカデミー東京校から徒歩約30 秒
参加を希望される方は、BIA事務局までお問い合わせください。